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龍記實業有限公司 > 生活休閒 > 各國食譜 > 美食→泰式蛋包什錦


作者 : 泰式

性別 : 男

文章主題 : 美食→泰式蛋包什錦

人氣 : 510

【菜名】 泰式蛋包什錦
【所屬菜系】 全部
【特點】
【原料】 絞肉(豬,牛或雞肉)3兩、蒜末1/2小匙、(1)洋蔥末,紅蘿蔔丁各1大匙 、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西紅柿(切半)3粒、草菇(罐頭)6個、(2)魚露3/4大匙、鮮味露,糖各1小匙、西紅柿調味汁1大匙、蛋(打散)2個
【製作過程】 1.油2大匙燒熱,炒香蒜末,隨入肉炒熟,依序入(1), (2)料拌炒後即鏟出. 2.在乾淨鍋面塗少許油,用中火將蛋液煎成蛋皮. 3.將炒好材料置蛋皮上,對折成半圓形即成.


發表時間 :2005/2/25  


 

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