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作者 : 小芊

性別 : 女

文章主題 : 美容→皮膚病專家談如何吃出美麗

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皮膚病專家談如何吃出美麗

  如何才能擁有健康的肌膚?主要有三大要素:一是保養,二是好的心情,三是合理飲食。

  在解決了溫飽問題之後,人們在吃的問題上更加花樣翻新。今天流行紅燜羊肉,麻辣燙,明天流行水煮魚,香辣蟹。川、魯、粵、淮各大菜系輪流坐莊,一些人更是魚翅、鮑魚天天嘗。隨之而來的是患脂肪肝、高血壓、心臟病的人越來越多,發病年齡越來越趨於年輕化,這是不科學飲食導致的結果。

  如何吃出健康肌膚,這是許多人都關心的問題。人體六大營養素:碳水化合物、脂肪、蛋白質、礦物質、水、維生素(現在有人建議加上纖維素)是人體維持生命必需的。我們每天的飲食要做到使這些營養素均衡,如此才能達到健康美容的目的。

  碳水化合物,也就是我們通常說的主食,包括米面豆類,是人體熱量的主要來源。碳水化合物的攝入量一旦超過人體消耗的熱量,就會變成脂肪,在人體內儲存起來。有人會說既然碳水化合物能變成脂肪,那我們就不用吃脂肪了,這種說法是不對的,有些必需脂肪酸是不能自制的,必須由含有脂肪的食物或油脂來供給。維生素A、D、E、K是脂溶性的微量元素,必須依靠體內的油脂才能吸收。

  目前市面上關於營養飲食的書已經很多,甚至每天的食譜都定得很詳細,但只能作為參考,人們的生活不能拘泥於食譜,應掌握一些原則。

  1、食品要新鮮,從吃無公害食品,到綠色食品、有機食品,盡量減少各種污染,少食熏醃製食品。

  2、食物品種要多樣化,蔬菜每天最少吃5種以上,各種堅果也要吃。菜以清淡為主,糖和鹽都要少吃,肉類要煮爛,這樣才有利於吸收。

  3、多食一些富含膠質的食物,如豬皮、豬爪、雞爪、海參之類食品,使皮膚富有彈性。

  4、食物有性涼,性熱,性平之分,如螃蟹涼,狗肉熱,豬肉性平。對食物的屬性應有所瞭解,不明屬性食物要少吃,以免損傷身體。


發表時間 :2005/2/19  


 

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