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 進口名牌商品Ⅰ
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龍記實業有限公司 > 生活休閒 > 各國食譜 > 美食→龍穿鳳翼
【菜名】 龍穿鳳翼
【所屬菜系】 微波爐菜
【特點】
【原料】 材料：雞翼（中段）6只，紅蘿蔔、西芹、搾菜各25克（約6錢半），叉燒／火腿40克（約1兩）。調味料：糖、老抽各1茶匙，生抽、酒、薑汁各2茶匙，胡椒粉少許。芡汁料：上湯25毫升，蚝油半湯匙，紅椒絲1茶匙，粟粉1/4茶匙。
【製作過程】 （1）雞翼洗淨，去骨，用調味料醃約15分鍾。（2）紅蘿蔔去皮，與西芹、叉燒和搾菜同切成大小相若的粗條。（3）把紅蘿蔔條，西芹條，叉燒條和搾菜條各1條，分別嵌進雞翼中（4）用高火燒熱煎碟2分鍾，加油1湯匙，排上雞翼，用高火煮約3分鍾。（5）把癸汁調勻放碗內,用高火煮2分鍾,淋在雞翼上,即可供食
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上班時間 AM9:00 ~ PM6 : 00 週休二日
公司址 : 台南市大武街403 - 2號 地理位置圖 |
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進口名牌商品Ⅱ |
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