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龍記實業有限公司 > 生活休閒 > 各國食譜 > 美食→密汁烤鳳翼


作者 : 微波爐菜

性別 : 男

文章主題 : 美食→密汁烤鳳翼

人氣 : 492

【菜名】 密汁烤鳳翼
【所屬菜系】 微波爐菜
【特點】
【原料】 材料:雞翼300克(約8兩),乾蔥2粒。調味料:海鮮醬、面豉醬、赤砂糖各半湯匙,五香粉1茶匙,玫瑰露酒、生抽、老抽各1茶匙,麻油數滴。
【製作過程】 (1)雞翼洗淨,抹乾水分,用調味料醃約30分鍾(見圖1一2)。(2)乾蔥去衣,切碎。(3)煎碟用高火預熱約2分鍾,加入油約2湯匙,再加乾蔥碎,用高火煮約1分鍾。(4)取出煎碟,上放雞翼,用高火煮約3分鍾(見圖3)。 *若使用雞翼中段,需時3分鍾;若使用全只的雞翼,需時4分鍾。


發表時間 :2005/2/18  


 

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