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龍記實業有限公司 > 生活休閒 > 各國食譜 > 美食→麒麟冬瓜


作者 : 微波爐菜

性別 : 男

文章主題 : 美食→麒麟冬瓜

人氣 : 448

【菜名】 麒麟冬瓜
【所屬菜系】 微波爐菜
【特點】
【原料】 材料:冬瓜200克(約5兩半),火腿50克(約1兩半)。芡汁料:蚝油1湯匙,糖1茶匙,粟粉1茶匙,水2湯匙,蔥粒、蒜茸各1茶匙。
【製作過程】 (1)冬瓜切出1厘米闊的厚片,每片中央刻一刀(2)火腿切片,大小與冬瓜夾相稱(3)把火腿片嵌進瓜片中,用保鮮紙包看,留一開口處疏氣,高火煮3分鍾。(4)芡汁料放碗內,蓋上保鮮紙,留一開口處疏氣,高火煮3分鍾,淋瓜皿片上,便可供食


發表時間 :2005/2/18  


 

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