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 進口名牌商品Ⅰ
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龍記實業有限公司 > 生活休閒 > 各國食譜 > 美食→燒賣
【菜名】 燒賣
【所屬菜系】 微波爐菜
【特點】
【原料】 材料：鮮蝦180克（約5兩），半肥瘦豬肉60克（約1兩半），冬菇2只，馬蹄2粒，鹹蛋黃2個，廣東雲吞皮12塊。調味料：糖、薑汁各1茶匙，生抽、粟粉各1茶匙半，麻油半茶匙，胡椒粉少許。
【製作過程】 （1）冬菇浸軟，切粒。（2）鮮蝦去殼去腸，洗淨，抹乾水分，把一半蝦切粒，一半壓成蝦膠。（3）半肥瘦豬肉洗淨，抹乾，剁碎。（4）馬蹄去皮切粒。（5）蝦膠、蝦粒及剁碎豬肉同攪勻，加調味料醃片刻，加入冬菇粒和馬蹄粒，攪勻，分成12等份。（6）鹹蛋黃切成12等份。（7）雲吞皮剪角。（8）把餡料放在雲吞皮中央，仿成燒賣形狀。（9）中央放1粒鹹蛋黃粒
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上班時間 AM9:00 ~ PM6 : 00 週休二日
公司址 : 台南市大武街403 - 2號 地理位置圖 |
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龍記實業有限公司
LUNG JYI INDUSTRIAL CO., LTD.
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進口名牌商品Ⅱ |
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