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進口名牌商品Ⅰ
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龍記實業有限公司 > 生活休閒 > 各國食譜 > 美食→椰菜素卷
【菜名】 椰菜素卷 【所屬菜系】 微波爐菜 【特點】 【原料】 材料:椰菜葉10片,冬菇2只,草菇、銀芽、紅蘿蔔各25克(約6錢半),木耳3克(約8分),五香豆腐乾1件,蔥1條,姜10克(約2錢半)。芡汁料:糖1茶匙,蚝油1湯匙,酒1茶匙,粟粉1平茶匙,水2湯匙。 【製作過程】 (1)椰菜葉放碟上,加油及水各1湯匙,鹽1/8茶匙,蓋上保鮮紙,留一開口處疏氣,高火煮2分鐘,取出留用。(2)冬菇、木耳浸軟切絲。(3)草菇、豆腐乾和紅蘿蔔均切絲。(4)蔥洗淨切段。(5)姜去皮,拍碎。(6)把所有已切絲的材料、姜碎和芡汁拌勻,蓋上保鮮紙,留一開口處疏氣,高火煮1分鐘。(7)把餡料分成10等份。(8)每片菜葉,包上1份餡料,排在碟上(9)加1湯匙水,蓋上保鮮紙,留一開口處疏氣,高火煮2分鍾,即可供食。
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上班時間 AM9:00 ~ PM6 : 00 週休二日

公司址 : 台南市大武街403 - 2號 地理位置圖 |
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龍記實業有限公司
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進口名牌商品Ⅱ |
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