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龍記實業有限公司 > 生活休閒 > 各國食譜 > 美食→蒸蒜香大蝦


作者 : 微波爐菜

性別 : 男

文章主題 : 美食→蒸蒜香大蝦

人氣 : 463

【菜名】 蒸蒜香大蝦
【所屬菜系】 微波爐菜
【特點】
【原料】 材料:大蝦350克,蒜頭5粒,紅椒絲、蔥粒各1湯匙。芡汁料:蒜茸辣醬1/2湯匙,糖1平茶匙,生抽1茶匙,水2湯匙。
【製作過程】 (1)大蝦劃開蝦背,去蝦腸,洗淨,用布吸乾水分。(2)蒜頭去衣拍碎。預備紅椒絲和蔥粒。(3)大蝦排在碟上,把蒜茸、紅椒絲放在大蝦上面。(4)用保鮮紙包裹,留一開口處疏氣,高火煮3分半鐘,取出。(5)調備汁料和蔥粒在一碗內,蓋上保鮮紙,留一開口處疏氣,高火煮1分鍾半,淋在大蝦上面,即可供食。


發表時間 :2005/2/18  


 

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