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作者 : tea

性別 : 男

文章主題 : 休閒→雨花茶

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雨花茶

  「雨花茶」因產於南京中華門外的雨花台而得名。

  「雨花茶」在我國茶名中實為罕見,但「雨花茶」的生產歷史卻十分悠久。約在公元四世紀的東晉時代,南京百姓就有飲早茶的習俗。陸羽在《茶經》中記述了「廣陵耆老傳」的故事。說的是晉元帝時,有一個老婦人,每天早晨提著一壺茶沿街叫賣,百姓都爭先恐後地買她的「雨花茶」湯來喝,奇怪的是,這老婦人自一清早叫賣到晚上。老婦人把賣茶所得的錢全部分給孤苦貧窮的人,貧窮的人都很感激她。這個消息被當時官吏知道,派人把老婦人抓了起來,關進牢裡。第二天一清早,老婦人不見了。

  如今雨花台辟有一千多畝,蔥鬱碧綠的茶園。

  「雨花茶」的特點是:肉質葉底勻嫩,滋味鮮涼,氣香色清。


發表時間 :2004/11/2  


 

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