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龍記實業有限公司 > 生活休閒 > 各國食譜 > 美食→檳榔排骨鍋


作者 : 法國名菜

性別 : 男

文章主題 : 美食→檳榔排骨鍋

人氣 : 543

【菜名】 檳榔排骨鍋
【所屬菜系】 法國名菜
【特點】 食之爽口充腸
【原料】 幼齒檳榔12粒.枸杞半兩.豬腸半斤.排骨一斤.調味料:高湯6杯.鹽少許.米酒2大匙
【製作過程】 1.豬腸清洗乾淨,剪成3公分,排骨燙過,洗淨檳榔。 2.排骨舖在砂鍋底層,依此序排上豬腸、檳榔、高湯、鹽、米酒,滾開小火悶30分鐘。 3.放枸杞,悶煮5分鐘即可。


發表時間 :2004/11/2  


 

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