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龍記實業有限公司 > 生活休閒 > 各國食譜 > 美食→奶汁海帶


作者 : 法國名菜

性別 : 男

文章主題 : 美食→奶汁海帶

人氣 : 367

【菜名】 奶汁海帶
【所屬菜系】 法國名菜
【特點】 脆甜乳香,風味獨特。
【原料】 水發海帶250克,蜂蜜100克,白糖20克,牛奶250毫升,鮮奶油10克,白葡萄酒25克,檸檬2片。
【製作過程】 1、 水發海帶洗淨、控干,切成長方形片,入鍋煮軟、撈出,控干。 2、 將白糖、蜂蜜放進鍋內,加牛奶、鮮奶油、白葡萄酒,燒開後放海帶塊,溫火煨熬,待海帶片附上奶漿,離火,晾晾,切成菱角形塊,入盤,上放檸檬片,即可。


發表時間 :2004/11/2  


 

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