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 進口名牌商品Ⅰ
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龍記實業有限公司 > 生活休閒 > 各國食譜 > 美食→炸海螺
【菜名】 炸海螺
【所屬菜系】 韓國
【特點】 口味酸辣，以殼為碗，炒趣橫生
【原料】 海螺200克，花生油50克，麵粉250克，料酒25克，胡椒面2克，辣椒醬2克，醬油15克，精鹽2克，味精1.5克
【製作過程】 1、海螺去蓋洗淨，由中間割開取肉，用刀拍一下，兩側由裡向外斜剞數刀，然後，從中間切斷，裝入碗內，加入料酒，胡椒面、醬油、鹽、味精，攪拌均勻，將海螺肉逐個沾上麵粉，裝在盤中，待用 2、炒鍋燒熱，放入花生油，燒至七八成熱時，將海螺肉一個一個地投入油中，用手勺不斷地翻動，炸至呈金黃色時，撈出，控油，放入盤內 3、食用時，隨跟一小碟辣椒醬，蘸食，即可
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上班時間 AM9:00 ~ PM6 : 00 週休二日
公司址 : 台南市大武街403 - 2號 地理位置圖 |
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進口名牌商品Ⅱ |
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