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 進口名牌商品Ⅰ
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龍記實業有限公司 > 生活休閒 > 各國食譜 > 美食→油燜鮮蘑
【菜名】 油燜鮮蘑
【所屬菜系】 滿漢全席
【特點】
【原料】 主料：鮮蘑100克。調料：料酒4克，精鹽0.5克，清湯150克，香油5克，蔥5克，姜5克。
【製作過程】 1.將鮮蘑放入盆中，用清水沖洗數遍。 2.湯鍋上火，注入香油燒熱，放入蔥姜煽炒一下，隨即放入料酒、精鹽、清湯，在火上煨15分鐘左右，倒入碗中，晾涼後將鮮蘑挑出，整齊地碼在圓盤中，構成圓的造型，上面放上用燕窩做成的「如」字。
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公司址 : 台南市大武街403 - 2號 地理位置圖 |
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進口名牌商品Ⅱ |
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