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文章主題 : 生活→飲料之美，咖啡斟稱極致 |
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飲料之美，咖啡斟稱極致
目前，全世界栽培咖啡的國家約有七十餘國。攤開世界地圖來看，可以發現北迴歸線以南、南迴歸線以北，這一片地帶最適合種植咖啡，稱為「咖啡帶」。海拔1000～1500公尺的高地，是最適宜種植咖啡的產地，采收的咖啡豆品質也最佳。
咖啡樹是熱帶性植物，屬阿卡奈科常綠灌木，野生者高達4～7公尺高，人工栽培者則修剪保持在2公分左右手，從播種、移植幼苗至咖啡園內到長成成木，前後約需4～5年，其經濟壽命約在三十年左右。而開花、結果到采收，前後需歷經十二個月，所以一株樹一生約采收二十五次。
咖啡的果實初生時呈暗綠色，歷經黃色、紅色，最後成為深紅色的成熟果實。正常的果實內包含一對種了，這對種子就是「咖啡豆」。經過烘焙之後研煮，再加入各式調味料，就成為風靡全世界多彩多姿的咖啡世界了！這次我們在網絡上為您揭開的，就是這個香噴噴的世界，在這裡，你看到的，是五花八門的美麗造型；聞到的，是各種各樣的香味；入口的，是苦、醇、甘、酸……種種不同的風味，飲料之美，咖啡斟稱極致！
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