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文章主題 : 生活→一杯完美的咖啡 |
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一杯完美的咖啡
若想沖調出好咖啡，這裡有七條簡單規則可供參考：
* 使用新烘烤的咖啡豆，貯存最長不超過一星期，最好是半小時前烘烤好的咖啡豆。
* 把咖啡豆貯存在避光的容器中。
* 沖調前現磨咖啡豆。
* 使用前應先把水龍頭的水放幾秒鐘，然後再用剛從水龍頭流出的新鮮的涼水。把水煮沸，但時間不要太長，也不要把開水倒在咖啡上。
* 使用你喜歡的方法——活塞、滴水器或任何方法——保證咖啡有足夠的沖泡時間。
* 即沖即飲。
* 切記得把杯子預熱一下再倒入咖啡。
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