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 進口名牌商品Ⅰ
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龍記實業有限公司 > 生活休閒 > 各國食譜 > 美食→洞房喜湯
【菜名】 洞房喜湯
【所屬菜系】 法國名菜
【特點】 面軟湯鮮，吉祥喜慶，寓意祥和。
【原料】 蔥頭1個，鵝油(或雞油)30克，雞塊150克，牛肉塊150克，胡蘿蔔2根，西紅柿4個，小麵包皮8塊，細麵條50克。精鹽、胡椒粉各適量。
【製作過程】 1．雞塊、牛肉塊、胡蘿蔔塊放入鍋內加清水，大火燒開，小火煨成湯，待用。 2．蔥頭去皮，洗淨，切成薄片；西紅柿洗淨，去蒂，一切4塊。 3．厚平底鍋燒熱，放鵝油，燒五成熱，放入蔥頭片，小火翻炒成牙黃色，再用大火煸炒番茄塊，炒勻，放入已煮好的肉菜湯內，煮開lO分鐘 後，撈出蔥頭、番茄，絞成泥後放入鍋，撤入胡椒粉，烤麵包皮。 4．再把湯燒開，加入細麵條。煮5分鐘(把麵條煮熟)，放鹽調好口味。把烤麵包皮分均在兩個大碗裡，再倒入場，即可。
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上班時間 AM9:00 ~ PM6 : 00 週休二日
公司址 : 台南市大武街403 - 2號 地理位置圖 |
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進口名牌商品Ⅱ |
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