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龍記實業有限公司 > 生活休閒 > 各國食譜 > 美食→白酒法國田螺
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文章主題 : 美食→白酒法國田螺 |
人氣 : 1070 |
【菜名】 白酒法國田螺
【所屬菜系】 法國名菜
【特點】 奶香、蒜香、酒香、雜陳了濃烈的異國風情
【原料】 田螺6~8個．千層面皮2張．白葡卜酒20CC．黃奶油15公克．大蒜碎少許．奶油40公克．鮮奶油10CC
【製作過程】 1.鍋內加熱先將田螺肉炒香備用、備一鍋熱水燙熟面皮，排進盤內、另置一鍋融解奶油，放大蒜碎炒香。 2.再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸發、加奶油及鮮奶油、置放於盤內，部分塞於面皮內、周圍淋上剩餘之白酒汁即可。
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上班時間 AM9:00 ~ PM6 : 00 週休二日
公司址 : 台南市大武街403 - 2號 地理位置圖 |
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